Added by on 2013-09-08

El nombre científico de la cúrcuma es Cúrcuma longa y es una planta perenne que pertenece a la familia del jengibre. Tiene tallos gruesos y carnosos; puede crecer hasta convertirse en un arbusto de más de 1 m, con hojas verde oscuro y flores de colores amarillo, blanco y violeta. La cúrcuma es una planta, que se utiliza como el condimento principal en el curry. Tiene un sabor tibio, amargo y se usa frecuentemente para darle el sabor o el color a los polvos de curry, a las mostazas, a las mantequillas y a los quesos. Pero la raíz de la cúrcuma también se utiliza mucho para hacer medicina. 1.- Para el malestar estomacal. Tomar cúrcuma por vía oral puede mejorar el malestar estomacal. 2.- Combate la osteoartritis tomando extractos de cúrcuma puede reducir el dolor. Funciona tan bien como el ibuprofeno. 3.-Otra de las propiedades de la cúrcuma se debe a un polifenólico llamado curcumina que posee cualidades antibacterianas y antisépticas. 4.- La cúrcuma puede proteger el hígado y regular la actividad de la vesícula biliar

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