Added by on 2012-11-14

¿Tienes ganas de algo dulce? Sin embargo quieres algo hecho por ti misma, pues LoHago.com, te explicará como hacer un postre típico jalisciense, la tradicional jericalla,  se acostumbra comerlas como postre después de comerte unas tortas ahogadas, un lonche, un menudito, esto en la mañana, o en la cena después de unos buenos antojitos como pozole, enchiladas, sopes, etc… digamos que es un postre casero que se acostumbra en fonditas, loncherías y cenadurías, ¿se te antojó verdad? Jericallas
Tiempo: 30 minutos Temperatura: 180° Ingredientes. 115 gr de azúcar 2 yemas de huevo 1/2 litro de leche 2 huevos 1 raja de canela 1 barra de mantequilla Procedimiento:
  1. Hervir la leche con azúcar y canela por 3 minutos.
  2. Aparte, mezclar las yemas y los huevos.
  3. Agregarle la leche, después que se haya enfriado un poco, y rociarle la preparación en tacitas refractarias untadas con mantequilla.
  4. Ponerlas a baño María en el horno que debe estar a 180°, para que se dore.
  5. Sacar y refrigerar, una vez frías servir.

Category:

Cocina, General, Manuales

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