Added by on 2013-08-02

Ingredientes: Fresas frescas. Arroz basmati, remojado en agua tibia por 10 a 15 minutos. 1 litro de leche 3 cucharadas de grenetina de fresa 4 cucharadas de azúcar Cardamomo verde en polvo Hojas de menta fresca para adornar algunos Procedimiento:
  1. Muele las fresas.
  2. Aparte, muele al arroz con un poco de leche.
  3. En una olla calienta el resto de la leche.
  4. En otra calienta agua y añade la grenetina y las fresas hasta que se disuelva. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Cuando la leche ya este hirviendo agrega el arroz molido y revuelve constantemente durante 3 minutos.
  6.  Añade el azúcar y cocina por 8 minutos más o hasta que el arroz quede cocido.
  7. Añade el cardamomo en polvo y mezcla. Después añadela mezcla de grenetina y revuelve.
  8. Apaga el fuego y sigue revolviendo hasta que el phirni este fría.
  9. Sirvelo en vasos altos y adorna con fresas y menta.

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