Added by on 2013-09-08

Definitivamente esta es una receta que no te puedes perder, su sabor es inigualable, prepararla es muy económico y super fácil. Ademas conquistaras a toda tu familia. Ingredientes:
  • 4 grandes huevos
  • 2 cucharadas de puré de manzana
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 a 1/2 tazas de harina de coco
  • 1/2 cucharadita de sal marina sin refinar
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  •  aceite de coco (para freír los hot cakes)
  •  canela
Instrucciones:
  1. Mezcla los huevos, el puré de manzana y la miel en un procesador de alimentos hasta que estén ligeramente batidos. Añade la harina de coco, la sal y el  bicarbonato de sodio lentamente a los ingredientes líquidos hasta formar una masa semi líquida para verter con una cuchara.
  2. Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio. Vierte con un cucharon la mezcla en el aceite caliente, espolvorea con canela.
  3. Deja que se cocine el hot cake durante unos minutos, hasta que esté dorado en la parte inferior, entonces dale la vuelta y cocina uno o dos minutos màs.
  4. Sirve con miel, fruta o yogurt.

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