Added by on 2012-11-20

Generalmente los ingredientes de cualquier platillo denominado “a la mexicana” incluyen elementos de los colores de la bandera de México – el verde, el blanco y el rojo. Aquí dichos ingredientes son el chile, la cebolla y el tomate rojo. Esta preparación de los bisteces es sencilla y muy típica; el bistec a la mexicana se conoce en casi todos los hogares del país.

 Bistec a la mexicana

Tiempo:20 minutos

Ingredientes:
1 kg de Carne de res en filetes
Tomate
Cebolla
Chile Dulce o Pimiento verde
Ajo
Limón
Sal al gusto
Pimienta negra

Procedimiento:

  1. Pones el filete en una tabla y los aplanas un poco
  2. Los lavas, los pones en un plato y le agregas limón, sal y pimienta y los dejas reposar hasta que se mezcle todo.
  3. En una sartén pones un poco de aceite de Oliva o comestible,
  4. Ya que esté caliente le vas poniendo cada uno de los bistecs.
  5. Después de que estén cocidos, le pones tomate, cebolla y chile en rajas (rodajas o semi picados)
  6. Ya que esté algo sofrito, sin quemar, le agregas una taza de agua y unas pizcas de sal al gusto, de ahí lo tapas y dejas que se hierva todo
  7. Ya que estén cocido y blandos los bistecs, le apagas y eso es todo.

Nota: Los puedes acompañar con guacamole y/o frijoles refritos y claro sus platanitos maduros fritos.

Category:

Cocina, General, Manuales

Dejar un comentario

Tu dirección de email no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Connect with Facebook

*