Added by on 2013-08-07

Si la cocina es lo tuyo y quieres darle un sabor adicional a tus comidas o simplemente remarcar  el sabor de los alimentos, checa  estás cuatro deliciosas recetas . * Adobo California  2 tazas de aceite  1 1/2 tazas de salsa de soya  1 taza de jugo de limón   1/2 taza de salsa inglesa 1/2 taza de mostaza amarilla  2 cucharadita de pimienta molida gruesa  4 dientes de ajo picados Mezcla todo junto y marina la carne, pollo o cerdo, al menos 2 horas (durante la noche es el mejor) Cocina,asa u hornea como de costumbre y disfruta! * Adobo de Café en escabeche Puedes marinar las chuletas de cerdo, pollo, carne, o cualquier carne de caza en el café. El café le dará a la carne un sabor ahumado encantador. 1 taza de fuerte café frío preparado 1 1/2 cucharadas de azúcar morena oscura 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1/4 cucharadita de pimienta roja molida 2 dientes de ajo, picados En un recipiente bate los ingredientes hasta que estén bien mezclados. El adobo se mantendrá, bien tapado, en el refrigerador hasta por 2 días. *Adobo Griego Con un toque de acidez, gracias al limón, este auténtico adobo griego es algo que debes probar! Este adobo se adapte a cualquier tipo de carne. 1/4 taza de aceite de oliva  1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallado  1/4 taza de jugo de limón  1 cucharada de orégano fresco  1 cucharadita de orégano seco, molido  2 cucharaditas de ajo picado  1/2 cucharadita de pimienta molida  8 costillas de cordero o chuletas de lomo o pollo  Coloque todos los ingredientes en un tazón, revuelve y agrega la carne. *Mariscos en escabeche Esta es una gran adobo para cualquier pescado, empieza a marinar por lo menos 15 minutos y hasta 1 hora antes de asar a la parrilla. 1/2 taza de salsa de soya  2 cucharadas de azúcar morena  1 cucharadita de ralladura de limón  1/4 taza de jugo de limón Combina todos los ingredientes en una bolsa de plástico para almacenar alimentos o platos adobo. Añade el pescado de tu elección y refrigera por lo menos 40 minutos. Desecha el adobo y  asa el pescado de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.   Tips para usar los adobos y marinar:
  • Carne y aves de  son generalmente marinado durante 2 horas hasta 2 días.
  • Mariscos y pescados deben ser marinado durante no más de una hora.
  • Use un recipientes de plástico o vidrio. No utilices los de de aluminio, cobre o hierro fundido.
  • Espera a que el adobo se enfríe antes de verterla sobre la carne.
  • Siempre refrigera la carne mientras se está marinado.
  • Nunca reutilices los adobos! 

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